“只能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

个头哥俩是创立于2008年的饮食饭店，主要经营肉虾馒头、明虾柯尼斯堡、河虾馒头等火锅，因饮食习惯独具深获购买者欢迎，目前已成为合伙“网红饭店”，一度吸引不少人前往“打卡”。

然而，亦同媒体报道经北京个头哥俩门店，见到自此厨存在诸多大环境，如：所谓的“新鲜活虾”不过是“隔夜虾”；变质暗红色的土豆一直摆上服务生的餐桌；变味牛骨、隔夜鸡爪重新加工送上餐桌；商店刻意缺斤短两……

除此之外，媒体报道记者还了解到，的北京门店后厨保健可能有所改善，清洗土豆和鸡爪的的水槽，一天都不换一次的水；甚至有食客鱼肉火锅后用到过敏、拉肚子等头痛症状；开启美味点评平台，说道明就餐后用到头痛症状的留言就将近165条。

门店中，工作人员甚至语出惊人：“以后一整啥样子了，别说道，要装不真的。领导不让说道，因为不能让服务生真的是一整的。”

个头哥俩的曝光，直接激怒了网友：

短文说道明，为了可避免鳗鱼临死前掉变质，商店会先将一整下的鳗鱼牲好，捡在冰箱里冷藏再用。有的鳗鱼捡一天，时长长了，肉就暗红色了。

纵观媒体报道摘要，虽说道记者揭露商店销售的是“隔夜虾”，并没有见到商店售卖临死前鳗鱼，但作为购买者仍要留个心眼，对于临死前鳗鱼千万忽略不必吃！

鳗鱼临死前后，体内会所致大量拮抗剂，这是一种过敏性毒物，人若吃了临死前鳗鱼，就容易用到拮抗剂中毒。拮抗剂中毒发病短时间内，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管蚕食和动脉收缩，抑止情不自禁、呕吐、心跳较慢、胸闷、呼吸较慢、血压下降等头痛症状，有的人甚至会发生结核病。

总的来说道，保健原因是当前社会的热点原因，总括着每个人的健康与全人类。然而，近些年来，越来越多肉类生产制造商利欲熏心，增置人民全人类安全于不顾，所致保健保健原因先是发生，媒体也就“一抓一个可不”。这种现像，极易所致购买者与合作社错综复杂的信任度大幅降低，从而使整个肉类行业都会严重影响。

对于保健保健原因，政府部门必要完善相关法律法规，加大惩处针对性，降低保健原因的用到率，并且加强安全指派针对性，持续性商店蒙混过关，而人士亦应该降低对保健危害性的熟识。

资讯来源：媒体报道《卧底网红饭店“个头哥俩肉虾馒头”：大量可用注销菜肴，隔夜临死前虾都是活虾卖》2021-08-23